Manter uma alimentação saudável em meio à correria do cotidiano pode parecer difícil, mas não precisa ser, conforme elucida o professor Bruno Garcia Redondo. Comer bem vai muito além de seguir dietas restritivas ou passar horas na cozinha. Com escolhas práticas e inteligentes, é possível criar refeições equilibradas, gostosas e rápidas de preparar. A chave está em entender como combinar os nutrientes e organizar a rotina de forma eficiente.
Neste artigo, vamos descobrir como equilibrar nutrientes, quais combinações funcionam melhor na pressa e como se organizar para manter a saúde em primeiro lugar.
Como montar um prato equilibrado de forma rápida?
Um prato equilibrado deve conter três elementos principais: fontes de carboidrato, proteína e vegetais. Uma maneira prática de visualizar essa proporção é imaginar o prato dividido em partes: metade para legumes e verduras, um quarto para proteínas (como carnes magras, ovos ou leguminosas) e o outro quarto para carboidratos integrais, como arroz, batata-doce ou massa integral. Esse modelo ajuda a garantir que a refeição seja completa, fornecendo energia, saciedade e nutrientes essenciais.
Para quem tem pouco tempo, a dica é investir em alimentos que já estão prontos ou exigem pouco preparo. Folhas já higienizadas, ovos cozidos previamente e enlatados como atum, ervilha e feijão são aliados na hora de montar pratos rápidos. Montar uma salada com folhas verdes, grão-de-bico, frango desfiado e um fio de azeite, por exemplo, é uma refeição prática, equilibrada e cheia de sabor. Assim, Bruno Garcia Redondo frisa que com organização, montar pratos assim leva menos de dez minutos.
Quais combinações práticas funcionam no dia a dia?
Existem diversas combinações simples que funcionam bem na rotina e garantem uma boa distribuição de nutrientes. Arroz integral com frango grelhado e legumes salteados é um clássico que não falha. Outra sugestão que Bruno Garcia Redondo menciona é o macarrão integral com molho de tomate caseiro, atum e folhas de rúcula, que fica pronto em poucos minutos e oferece proteínas, fibras e antioxidantes. O segredo está em combinar alimentos frescos com ingredientes práticos, otimizando tempo e sabor.
No café da manhã ou no jantar, preparações leves e nutritivas como ovos mexidos com espinafre, tapioca com recheios saudáveis ou até mesmo um bowl de iogurte com frutas e sementes funcionam muito bem. Essas opções são rápidas, acessíveis e não exigem muitas etapas. Apostar em temperos naturais como alho, cebola, salsinha, limão e páprica também valoriza os pratos, trazendo mais aroma e sabor sem precisar recorrer a produtos industrializados.
Como se organizar para manter a alimentação saudável?
A organização é essencial para quem deseja manter uma rotina alimentar equilibrada. Reservar algumas horas da semana para planejar as refeições e fazer compras direcionadas já facilita muito. Ter os ingredientes certos à mão reduz a chance de improvisar com alimentos pouco nutritivos. Planejar com antecedência também ajuda a economizar tempo e dinheiro, além de tornar a alimentação mais consciente e variada ao longo dos dias.
Outra estratégia eficaz que Bruno Garcia Redondo é o “pré-preparo”, também conhecido como meal prep. Cozinhar porções maiores de arroz, legumes ou proteínas e armazená-las em potes facilita muito a montagem dos pratos durante a semana. Ter esses itens já prontos na geladeira permite combinações rápidas, mesmo em dias mais corridos. Usar potes herméticos, etiquetar com datas e manter os alimentos bem organizados são hábitos simples que fazem toda a diferença no dia a dia.
Comer saudável pode ser simples
Em resumo, Bruno Garcia Redondo conclui que adotar uma alimentação equilibrada não precisa ser sinônimo de complicação. Com planejamento, escolhas conscientes e um pouco de criatividade, é possível comer bem todos os dias, mesmo com a agenda cheia. As combinações práticas e acessíveis tornam o processo mais leve e prazeroso. Afinal, cuidar da alimentação é uma forma de investir na saúde e no bem-estar de forma gentil, realista e positiva.
Autor: Wright Adams
